Name: Kömbe Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 6 su bardağı un; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı süzme yoğurt; ½ su bardağı su; 1 çay kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 demet ıspanak; 4 adet çarliston biber; 1 adet kuru soğan; Tuz; Karabiber

Kömbe Tarifi

Kömbe nasıl yapılır? Kömbe malzemeleri ve tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 30 dk

Pişme Süresi 30 dk

Toplam Süre 1 sa

Course Börek Tarifleri

Mutfak Türk

Malzemeler

Hamuru için:

6 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı süzme yoğurt
½ su bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

2 demet ıspanak
4 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber

Talimatlar

İlk önce ıspanakları temizleyip iyice yıksyıp süzdürün.
Daha sonra ıspanak, kuru soğan ve çarliston biberi ince ince kıyın.
Ardından bir kaba alın, üzerine tuz ve karabiber ekleyin, harmanlayın. İyice karıştıktan sonra bir kenara alın.
Diğer tarafta derin bir kabın içine un, yoğurt, süt, su, tuz ve şekeri ilave edin
Ardından ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar kadar iyice yoğurun. Kıvamını tutturmak için gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğunuz hamuru iki eşit parçaya bölün ve unladığınız tezgahta hamuru merdane veya oklava yardımıyla tepsiniz boyutu kadar kalın bir hamur açın.
Fırın tepsinizi yağlayın ve açtığınız hamurlardan birini tepsiye yerleştirin.
Daha sonra üzerine hazırladığınız harcı koyun ve eşit şekilde yayın.
Ardından diğer hamuruda açıp üzerine kapatın.
Daha sonra Üzerine yumurta sarısı sürün ve böreği dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Altın sarısı rengine geldiğinde kömbeyi fırından çıkarıp sıcak şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...