Midye Börek Tarifi

Name: Midye Börek Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 adet yufka; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay bardağı su; Peynir ve maydanoz; 1 tane Yumurta sarısı

İlgen G

7 sene ago

Midye Börek Tarifi

Yazdır

Midye Börek Tarifi

Midye Börek nasıl yapılır? Midye Börek malzemeleri ve tarifi

Course Börek Tarifleri

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 35 dakika

Porsiyon 12 Adet

Malzemeler

3 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için :

2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su

İçine eklemek için :

Peynir ve maydanoz

Üstü için:

1 tane Yumurta sarısı

Talimatlar

İlk önce yufkamızın bir tanesi tezgaha serilir vr dört eşit parçaya bölünür.
Daha sonra bu parçalardan bir parçası alınarak geniş tarafı size doğru olacak biçimde masaya serilir.
Ardından üzerine eritmiş olduğunuz tereyağı ve su karışımı sürülür.
Yufkanın sivri ucu ve geniş olan kenarının tam ortası tutularak yufka şekilde ki gibi büzülür ve kelebek şekli verilir.
Daha sonra kanat kısımlarınıda güzelce çevirerek yukarı kısımda birleştirilir.
Ardından birleştirilen yere hazırladağımız peynirli harç konulur.
Daha sonra kenarları kapatılarak sigara böreği sarar gibi güzelce sarılır.
Bu işlemi tüm yufkalara uygulanarak midye böreklerimiz hazırlanır.
Şekillendirdiğimiz börekleri yağlı yağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizilir.
Böreklerimizin üzerine fırça ile yumurta sarısı rürülür.
Önceden ısıtılmış 190 dere sıcaklığıda üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun...