Pileli Börek Tarifi

Bir kaba yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuz, karabiberi alıp iyice çırpalım.

Daha sonra bir kasede ince ince kıydığımız maydonoz ve lor peynirini karışrıralım.

Mutfak tezgahımıza yufkanın bir tanesini serelim ve üzerine kaşık yardımıyla sosumuzdan bir miktar döküp tüm yufkaya yayılmasını sağlayalım.

Daha sonra hazırladığımız maydonozlu lor karışımından biraz alıp yufkanın üstüne her yerine eşit gelecek şekilde serpelim.

Ardından resimdeki gibi yufkanın bir yarısının kenarından yavaşça pile pile yaparak ortasına kadar katlıyoruz ve yufkanın ortasına geldiğimizde bırakalım ve diğer yarısını da aynı şekilde pile pile yaparak aynı uygulamayı yapalım.

Kestiğimiz büzülmüş yufkayı önceden yağlı kağıt serimiş fırın tepsisine pileler bozulmayacak şekilde dikkatlice yerleştirelim.

Kestiğimiz diğer yarısını da yine aynı şekilde tepsiye alıyoruz ve tepside de biraz hafifçe elimizle yufkaları birbirine birleştirelim.

Daha sonra diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayalım.

Kalan sosumumuzu tepsideki pileli böreğimizin üstüne, her yerine eşit gelecek şekilde gezdirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...