![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="375" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Ev Yapımı Lahmacun nasıl yapılır? Ev yapımı Lahmacun malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
Hamuru için
- 2 su bardağından biraz fazla un
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 200 ml ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İç malzemeler
- 350 gr yağlı kıyma
- 1 adet büyük kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
- 2 adet domates
- 1 adet dolmalık biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Talimatlar
- Bir kaba soğanları,domatesleri küçük küpler halinde doğrayalım.
- Ardından maydanoz,biber ve sarımsakları ince bir şekilde kıyalım
- Üzerine baharatları,salçaları ekleyelim ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip yoğuralım
Hamuru için
- İlk önce unu bir kabın içine eliyoruz.
- Maya ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz
- Daha sonra Ilık suyun içine zeytinyağını koyuyoruz.
- Ardından unun ortasını havuz şeklinde açıp suyu içine döküyoruz karıştırıyoruz
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar 10 dakika kadar yoğuruyoruz
- Hamurumuzun üzerini kapatarak yaklaşık 40 dakika kadar mayalanması için üstünü kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz
- Hamuru unlanmış açacağımız sert bir zemine alıp eşit parçalara bölüyoruz.
- Her parçayı merdane ile çok ince bir şekilde açıyoruz
- Açtığımız hamurun içine, harcı elimizle eşit şekilde bastırarak yayıyoruz.
- Lahmacunlarımızı tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
- Pişen lahmacunlarımızı ikiye katlayıp temiz bir bezle örtüyoruz.
- Lahmacunlar servise hazırdır.
- Afiyet olsun.