Name: Peynirli Krep Tarifi
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 200 gr beyaz peynir (lor peyniride olabilir); 200 gr kaşar peynir; 1/2 demet maydanoz

Peynirli Krep Tarifi

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

İç malzemesi

200 gr beyaz peynir (lor peyniride olabilir)
200 gr kaşar peynir
1/2 demet maydanoz

Talimatlar

Derin bir kabın içinde 1 yumurtayı el çırpıcısı ile iyice çırpalım ve sütü, tuzu ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpalım.
Azar azar unu ilave edip akışkan bir hamur elde edelim.
Yapıştırmayan tavamızı ocağa alalım. Tek sefer olmak üzere bir miktar tereyağı ile tavamızı yağlayalım.
Kızan tavaya kepçe yardımı ile hamurdanince bir tabaka döküp tavayı sağa sola yatırıp hamurun tavanın tabanını kaplamasını sağlayalım.
Tavada pişmekte olan krep pembeleşince bir ispatula yardımı ile çevrilip diğer tarafının pişmesi sağlanır. Bu işlemi hamur bitene kadar devam edelim.
İçi için bir kaba peynir, rendelenmiş kaşar peynir ve ince kıyılmış maydanozu koyup karıştıralım.Krebin ortasına 1 yemek kaşığı dolusu harçtan koyalım ve krebin alt kısmını 2 parmak kadar içeri doğru katlayıp rulo yapalım.
rulo yaptığımız krepleri tavada kaşarlar eriyinceye kadar çevire çevire ısıtalım. Krepler servise hazırdır.