- 4Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Kurzadit Tarifi (Çeçen Mutfağı)
Kurzadit Tarifi (Çeçen Mutfağı)
Kurzadit Tarifi (Çeçen Mutfağı) nasıl yapılır? Kurzadit Tarifi (Çeçen Mutfağı) malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 kg un
- Su
- Tuz
İçi için;
- 8 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı Sıvı yağ
- 1 baş sarımsak
Talimatlar
- İlk önce yoğurma kabına malzemeleri alıp sert bir hamur yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamuru parçalara ayırıp her parçayı ayrı ayrı açıp su bardağı ağzı ile keslim.
- Kestiğimiz hamurların içine iç harcını koyalım.
- İç harcını koyduğumuz hamurları örgü şeklinde kapatalım.
- Bir tencereye su ve tuz ilave edip kaynatın kaynayan suya şekillendirdiğimiz hamurları atıp 10 dakika kadar haşlanır.
- Haşlanan mantılar Süzülür ve üzerine tereyağı dökülür. Sosla beraber servis edilir.(Arzuya göre yanında yoğurt ile servis edilir.)
- İç harcı:
- Arzuya göre ıspanak, patates, kıymalı olarak yapılabilir.
- Patatesler haşlanır, soğanlar kavrulur ezilmiş patates, pulbiber, tuz eklenip karıştırılır.
- Sos:
- Salça yağda kavrulur. Haşlama suyu salçaya eklenir kavruldugunda tuzla sarımsak dövülerek eklenir ve biraz kaynayınca kapatılır.
- Arzu ederseniz yoğurtlu olarakta servis edebilirsiniz.
- Bize yemek tarifini gönderen Nurgül Dağlı'ya Çok teşekkür ederiz.
- Afiyet olsun..
- 4Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
