- 8Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Burma Poğaça Tarifi
Burma Poğaça Tarifi
Burma Poğaça nasıl yapılır? Burma Poğaça malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı süt (ılık olacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak üzeri için)
- 1.5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un
- 1/3 paket yaşmaya
Arasına sürmek için:
- 125 gr tereyağı
Üzeri için
- yumurta sarısı
- susam veya çörek otu
Talimatlar
- İlk önce unu,tuzu yoğurma kabına alıp karışrırın ve ortasını havuz gibi açın.
- Ardından mayayı ve şekeri ortaya koyup ılık süt ile eritin ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Daha sonra kenarlardan yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan orta sertlıkte bir hamur yoğurun.
- Yoğrulan hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
- Mayalanan hamurdan mandalna büyüklüğünde büyüklüğünde parçalar alıp, merdaneyle uzunlamasına açın.
- Hamuru açarken mümkün olduğu kadar un kullanmamaya gayret gösterin.
- Hamurun zemini tutması gerekiyor.
- Açtığınız hamuru bıçakla baştan sona kadar yarım cm. aralıklarla kesin.
- Ardından üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağından elinizle sürün.
- Daha sonra resimdeki gibi bir köşesinden başlayarak çaprazlama sarın.
- Çapraz olarak sardığınız hamuru bir kenarından tutup kendi çevresinde sarmaya başlayın.
- Poğaçanıza resimdeki gibi son şeklini verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisisne dizin ve 10 dakika kadar bekletin.
- Ardından bir fırça yardımı ile yumurtanın sarısını sürüp üzerine susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun...
- 8Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
