Pudingli Kurabiye Tarifi

İlk önce pudingimizi hazırlıyoruz. Bir tencereye sütümüzü alıp, pudingi ekleyelim ve kıvamı gelene kadar karıştırıp pişirelim.

Pişen pudingimizi üzeri kaymak tutmasın diye ara ara karıştırarak soğutalım.

Yoğurma kabımıza yumurta, yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini alıp mikser ile çırpalım. Ardından içine vanilya, kabartma tozunu ve aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyeyip yoğuralım.

Hamurumuzun kıvamı yumuşak, kulak memesinde olana kadar yoğuralım.

Daha sonra yoğurduğumuz hamurdan parçalar koparalım sonra tezgahımızda elimizle açalım, içine hazırladığımız ılınmış pudingden bir tatlı kaşığı koyalım. Sonrasında açtığımız hamuru yavaşça kapatalım.

Önceden yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize bu kurabiye hamurunu dizelim. Tüm hamurparçalarına aynı işlemi uygulayalım.

Önceden ısıtılmış 170 derece sıcaklıktaki fırında üzerleri hafif renk değiştirene kadar pişirelim.

Pişen kurabiyelerimizi soguduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis tabağına yerleştirelim.

Afiyet olsun...