Reçelli Bisküvi Tarifi

İlk önce bir kaba margarin ve pudra şekerini alıp yoğuralım.

Ardından yumurta ilave edip yoğurmaya devam edelim.

Daha sonra kalan malzemeleride ekleyip iyice yoğuralım.

Hamurun kıvamı yumuşak olur ise katılaştırmak için nişasta ekleyebilirsiniz.

Çok sert olmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur yelde edelim.

Yoğurduğumuz hamuru buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletelim.

Buz dolabından çıkardığımız hamuru nişasta serpilmiş tezgahta 1/2 cm. kalınlığında açalım.

Kurabiye kalıpları ile eşit sayıda kapalı ve ortası delik bisküviler hazırlayalım ve yağlı kağıt serimiş tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklığındaki fırında yaklaşık 15-20 dakika üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim.

Fırından çıkan bisküvilerimizi ızgara tel üzerine alarak soğutalım.

Bisküvilerimiz soğuyunca, ortası delik olmayan bisküvinin üzerine reçel sürelim ve ortası açık olan bisküviyi üzerine kapatalım.

Şekillendirdiğimiz bisküvileri servis tabağına alıp sadece bisküvilerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım

Afiyet olsun...