Patlıcanlı Fırında Makarna

Name: Patlıcanlı Fırın Makarna
Ingredients: 300 gram dana kıyma; 1 adet kuru soğan; 1/2 paket makarna; 3 adet patlıcan; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ

İlgen G

8 sene ago

Patlıcanlı Fırında Makarna

Yazdır

Patlıcanlı Fırın Makarna

Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi nasıl yapılır? Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi malzemeleri ve tarifi.

Malzemeler

300 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 paket makarna
3 adet patlıcan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Talimatlar

Patlıcanları soymadan boyuna dilim dilim kesin tuzlu suda 10 dakika bekletin yıkayın kurutun ve sıvı yağda tek tek kızartarak bir tabağa koyun.
Diğer tarafta kuru soğanları ince doğrayarak sıvı yağında biraz kavurduktan sonra kıymamızı ilave ederek tekrar kavuruyoruz.
1 çay bardağı sıcak su ilave ederek pişiriyoruz, suyu çekilince salça ve tuzu ilave ederek birazcık kavurup ocağımızı kapatıyoruz.
Başka bir tencereye su ve 1 tatlı kkaşığı tuz ilave edip kaynatıyoruz.Kaynayan suya makarnaları ekleyip haşlıyoruz.
Haşlanan makarnayı süzüp kenara koyuyoruz.
Kızarmış dilim patlıcanları derin bir fırın kabına kenarlarından diziyoruz ve dizilmiş patlıcanların içerisine önce makarnamızdan sonra kıymamızdan ara ara ilave ederek üzerini yarım yufkayla kapattıyoruz.
Daha sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika tekrar pişiriyoruz.
Pişince servis tabağını kabın üzerine koyarak ters çeviriyoruz.
Afiyet olsun.