Domatesli Pilav Tarifi

İlk önce pirinci yıkayıp ılık tuzlu suda 1 saat kadar bekletelim.

Diğer tarafta domatesleri rendeleyelim.

Ardından bir pilav tenceresinde tereyağını eritip rendelenmiş olan domatesleri içine atarak, domatesler suyunu çekene kadar kavuralım

Daha sonra ılık suyun içinde bekleyen pirinçleri süzerek içine atıp pirinçlerin renkleri matlaşana kadar kavurmaya devam edelim.

Daha sonra içine kaynar et suyunu ve tuzu ilave edip ocağın altını kısarak, pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Pilavınız göz göz olduğunda ateşin altını kapatın.

Ardından tencerenin ağzına kağıt bir havlu kapatarak 10 dakika kadar pilavın demlenmesi için bekletin.

Domatesli pilavı konuklarınıza ikram ederken taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...