Name: Pehli Pilavı Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 adet kuzu incik; 4 su bardağı pirinç; 2 su bardağı haşlanmış nohut; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 çay bardağı sıvıyağ; 1 tatlı kaşığı tuz; Su

Pehli Pilavı Tarifi

Pehli Pilavı nasıl yapılır? Pehli Pilavı malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 10 dk

Pişme Süresi 30 dk

Toplam Süre 40 dk

Course Pilav Tarifleri

Mutfak Türk Tokat

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

5 adet kuzu incik
4 su bardağı pirinç
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Talimatlar

İlk önce tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvıyağ koyup kızdırın.
Yağ kızdıktan sonra incik etleri koyulup mühürleyin.
Daha sonra etleri düdüklü tencereye alın ve tuzu, yaklaşık 4 bardak suyu ilave edilip pişmeye bırakın.
Diğer tarafta tuzlu suda ıslatılıp yıkanmış pirinçler tencereye talınıp tereyağda hafif kavurulur.
Daha sonra Pişen kuzu inciklerin suyu pilava katılır. Su pirincin üzerini geçecek şelilde olmalıdır. Yetmezse üzerine su eklenir.
Ardından haşlanmış nohutlar ilave edilir ve pilav pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
Dinlenen pilavı servis tabağına alın ve üzerine pişmiş incikleri kemiklerinden ayırarak pilavın üzerine yerleştirin.
Afiyet olsun...