Şehriyeli Kuzu Kapama Tarifi

Name: Arpa Şehriyeli Kuzu Kapama Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gr kuzu külbastı; 3 su bardağı arpa şehriye; 2 adet sivribiber; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 adet soğan; 4 su bardağı sıcak su; 1 yemek kaşığı dolusu margarin veya tereyağ; 1 tatlı kaşığı tuz; karabiber; 3-5 dal dereotu

İlgen G

8 sene ago

Şehriyeli Kuzu Kapama Tarifi

Yazdır

Arpa Şehriyeli Kuzu Kapama Tarifi

Arpa Şehriyeli Kuzu Kapama nasıl yapılır? Arpa Şehriyeli Kuzu Kapama malzemeleri ve tarifi.

Course Pilav

Mutfak Türk

Haz. Süresi 20 dakika

Pişme Süresi 25 dakika

Toplam Süre 45 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

500 gr kuzu külbastı
3 su bardağı arpa şehriye
2 adet sivribiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı dolusu margarin veya tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber

Süsleme için:

3-5 dal dereotu

Talimatlar

Öncelikle eti kuşbaşı doğrayın daha sonra soğanı ince ince kıyın.
Ardından sivribiberlerin çekirdeklerini ayıklayıp doğrayın.
Diğer tarafta bir tavaya margarinin yarısını koyup eritip soğan, et ve sivribiberi kavurun. Bir kasede domates ve biber salçalarını az suyla ezip tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber serpip suyunu çekince ocaktan alın.
Diğer tarafta başka bir tencerede kalan margarini eritip şehriyeleri kavurun. Etli malzemeyi ilave edip karıştırın. Suyunu ekleyip etler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Pişen yemeği 10 dakika kadar dinlendirip servis tabağına alın ve üzerini doğranmış dereoyu ile süsleyin.
Afiyet olsun...