Karnıbahar Kızartması Tarifi

İlk önce genişçe bir tencereye su koyup kaynatıyoruz.

Su kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı tuzumuzu atıyoruz ve karnabaharlarımızı 15 dakika kadar kısık ateşte haşlıyoruz.

Haşlanan karnabaharları süzüp derin bir kaseye alıyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz.

Diğer tarafta 1 adet yumurtayı bir kaseye kırıp çırpıyoruz. (yumurta ve galeta unu miktarı karnabahar miktarımıza göre) Farklı bir kaseye de galeta ununu dolduruyoruz.

Ilınmış olan karnabaharlar ilk önce yumurtaya ardından galeta ununa batırıp kızdırdığımız ayçiçek yağında her tarafı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Başka bir kasede sarımsakları ezip yoğurda karıştırıyoruz ve kızarmış karnıbaharların üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun...