Patlıcanlı Tübyaz Tarifi

Name: Patlıcanlı Tübyaz Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 5 adet patlıcan (,); 3 adet yumurta (,); 250 gr beyaz peynir (,); 2 adet domates (,); 9-10 dal maydanoz (,); 4 yemek kaşığı sıvı yağ (,); 4 yemek kaşığı galeta unu (,); 1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi (,); Tuz karabiber (,)

İlgen G

7 sene ago

Patlıcanlı Tübyaz Tarifi

Yazdır

Patlıcanlı Tübyaz Tarifi

Patlıcanlı Tübyaz nasıl yapılır? Patlıcanlı Tübyaz malzemeleri ve tarifi

Course Sebze yemekleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 45 dakika

Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

5 adet patlıcan ,
3 adet yumurta ,
250 gr beyaz peynir ,
2 adet domates ,
9-10 dal maydanoz ,
4 yemek kaşığı sıvı yağ ,
4 yemek kaşığı galeta unu ,
1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi ,
Tuz karabiber ,

Talimatlar

İlk önce uygun bir tencereye su ve tuz ilave edip kaynatın.
Ardından patlıcanların kabuklarını soymadan uzunlamasına ikiye bölüp kaynaya suya atıp beş dakika kadar haşlayın.
Daha sonra haşlanan patlıcanları sudan çıkarıp suyunu süzün.
Kaşıkla ortalarındaki etli kısmı hafifçe alıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Diğer tarafta patlıcanın ortalarından çıkardığınız içleri ince ince kıyarak geniş bir kaseye alın, Kıyılmış patlıcan içlerinin içine rendelenmiş domates, yumurta, ezilmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, hindistan cevizi rendesi, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.
Daha sonra hazırlanan harcı patlıcanların içine doldurun. Üzerlerine galeta unu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun...