Dorayaki Tarifi (Japon)

Name: Dorayaki Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 gram kek un; 2 adet yumurta; 50 gr toz şeker; 1/2 tatlı kaşığı karbonat; 1 yemek kaşığı bal; 2 tatlı kaşığı su; 4 yemek kaşığı çikolatalı fındık ezmesi; Ayçiçek Yağı

İlgen G

7 sene ago

Dorayaki Tarifi (Japon)

Yazdır

Dorayaki Tarifi

Dorayaki nasıl yapılır? Dorayaki malzemeleri ve tarifi.

Course Tatlı Kurabiye

Haz. Süresi 5 dakika

Pişme Süresi 10 dakika

Toplam Süre 15 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

100 gram kek un
2 adet yumurta
50 gr toz şeker
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı bal
2 tatlı kaşığı su
4 yemek kaşığı çikolatalı fındık ezmesi
Ayçiçek Yağı

Talimatlar

İlk önce bir kasede yumurtaları çırpın ve şekeri ilave edip, çırpmaya devam edin.
Ardından balı ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karışana dek çırpın
Daha sonra kek un ve karbonat karışımını, azar azar yumurtalı karışıma kaşık ile fazla karıştırmadan hızlıca tüm malzemeleri birbirine yedirin.
Ardından 2 tatlı kaşığı suyu ilave edip koyu kıvamlı güzel bir karışım elde edene dek birkaç kez çırpın.
Daha sonra karışımın üzerini streç film ile kapatıp, yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
Diğer tarafta geniş bir tavayı hafifçe yağlayıp kısık ateşte ısıtın.
Dolaptan çıkardığınız hamurdan 2 yemek kaşığı kadar alıp, ısınan tavanın ortasına dökün. Daha sonra yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşmaya başlayınca bir spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin ve yaklaşık 1 dakika daha pişirip, ocaktan alın. Hamur karışımı bitene dek aynı işlemi tekrarlayın.
Pişen pankekleri ağzı kapalı bir saklama kabında bekletin.
Dorayakileri hazırlamak için 1 adet pankeki tezgaha koyun üzerine çikolatalı fındık ezmesini sürüp başka bir pankek ile üzerini kapatın.
Daha sonra hazırladığınız dorayakileri streç filme sarıp, tüketene kadar buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun...