Kaymaklı Kayısı Katlısı Tarifi

İlk önce birkapta kayısıları su içinde yaklaşık bir saat kadar bekletelim ve suyunu süzelim.

Diğer tarafta bir encereye toz şekeri, suyu koyup, kaynatalım ve orta kıvamlı bir şerbet hazırlayalım.

Daha sonra hazırlanan şerbetin içine kayısıları ilave edelim ve orta ateşte kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirip, soğumaya bırakalım.

Yine başka küçük bir tencereye su ve bademlei koyup haşlayalım ve haşlanan bademlerin kabuklarını soyalım.

Daha sonra kayısıları şerbetten çıkarıp içlerine birer adet badem koyup, bir çay kaşığı dolusu kaymağı kayısıların ağız kısımlarına gelecek şekilde dolduralım.

Ardından kaymaklı kısımlarını toz antep fıstığına bulayıp, servis tabağına dizelim.

Afiyet olsun...