BizBayanlar.com

Kestaneli Pasta Tarifi

İlgen G

kestaneli pasta tarifi

Kestaneli Pasta Tarifi

Yazdır

Kestaneli Pasta Tarifi

Kestaneli Pasta nasıl yapılır? Kestaneli Pasta malzemeleri ve tarifi
Course Pasta tarifleri
Mutfak Türk

Malzemeler

  • 1 kg haşlanmış kestane 3 subardağını içine kalanı üzerine kullanacağız
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 5 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz

arasına:

  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 200 ml. krema

çikolata sosu:

  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı seker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket bitter çikolata

Talimatlar

  • İlk önce haşlayıp kabuklarını soyduğumuz kestaneleri robotta pure haline getirin un gibi olsun.
  • Daha sonra yumurta sarılarını akını ayırın ve akını bir tutam tuz ekleyerek kar gibi olana kadar mikser ile cırpın.
  • Ardından kestane puresinin içine yumurta sarılarını ve pudra sekerini ekleyip mikserle iyice cırpın.
  • Daha sonra yumurta akını ekleyerek tekrar karıstırın ve yağlanmıs kelepceli kalıba dökup ispatula yardımı ile eşit şekilde yayın.
  • Önceden ısınmıs 170 derece sıcaklıktaki fırında pisirin.
  • Pişen keki soğuması için bekletin ve 3 eşit kat olacak şekilde kesin.
  • Kekimiz soğurken çikolata sosunu hazırlayalım.
  • Çikolata hariç butun malzemeleri tencereye alın ve süt ilavesi ile ezip sürekli karıstırılarık kaynayana kadar pişirin.
  • Pişen sosun içerisine çikolatayı ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırın. ve soğumadan kullanın.
  • Sıra geldi pastamızın şekillendirilmesine kekimizin bir parçasını servis tabağına alalım.
  • Üzerine çırpılmıs süt kremasını sürün üzerine ikinci parça keki ve tekrar süt kremasını sürün ve son kat keki koyun.
  • Ardından önceden pisirilmis ve biraz sıcak olan çikolata sosunu pastanın üzerine yatın ve duzeltip buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
  • Daha sonra üzerine bolca kakao serpin ve çikolata sosuna batırılmıs kalan butun kestaneler ile susleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun...