Bademli Hurma Tatlısı Tarifi

Name: Bademli Hurma Tatlısı Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 su bardağı kıyılmış badem; 2 yemek kaşığı tereyağ; 2 su bardağı un; 2 su bardağı az eksiği su; 4 adet yumurta; 1 adet limon kabuğu rendesi; 3 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı limon suyu

İlgen G

8 sene ago

Bademli Hurma Tatlısı Tarifi

Yazdır

Bademli Hurma Tatlısı Tarifi

Bademli Hurma Tatlısı nasıl yapılır? Bademli Hurma Tatlısı malzemeleri ve tarifi.

Course Tatlı

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 45 dakika

Malzemeler

1 su bardağı kıyılmış badem
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı az eksiği su
4 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi

Şurubu için

3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Talimatlar

Üç bardak şeker,iki bardak su ve bir tatlı kaşığı limon suyu ile birlikte kıvamli bir şurup elde etmek için kaynatılır.(Kaşıktan akan son damla tırnak üzerinde duracak kıvama gelmelidir.)
Diğer tarafta iki kaşık tereyağı, bir fiske tuz iki bardaktan biraz eksik su tencere içerisine konur ve kaynamaya bırakılır.
Diğer tarafta un elenir kaynayan yağlı su içine boşaltılır ve süratlice karıştırılır. 10 dakikaya yakın pişirilir.Ateşten alınır ve soğutulur.
Soğuduktan sonra içine 4 adet yumurta,bir bardak kıyılmış badem ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek kaşıkla karıştırılır.iyice hepsinin özleşmesi gerekir.olmadı ellede karıştırılabilir.
Yarım ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp düzgün yuvarlaklar yapılır.
Daha sonra kalbura bastırılarak hurma şekli verdirilir.
Bir tavaya sıvı yağ konur ve orta hararetli ateşte iyice kızartılır.
Ardından önceden hazırladığımız soğuk şurubun içine atılır.İkinci parti kızarıncaya kadar ilk parti şurupta tutulur.
Şuruptan alınan tatlılar şurubu süzülerek servis tabağına alınır.
Afiyet olsun...