![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="364" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Karagöz Tatlısı Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Karagöz Tatlısı Tarifi
Karagöz Tatlısı nasıl yapılır? Karagöz Tatlısı malzemeleri ve tarifi.
Porsiyon 12 Kişilik
Malzemeler
- 1/2 paket yaş maya
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kaşığı kakao
- Un
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
Talimatlar
- İlk önce 1 su bardağı ılık süt ve mayayı ıslatalım ve üzerine kabarması için 1 tatlı kaşığı şeker ilave edip 10 dakika kadar bekletelim.
- Ardından içine yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu ve unu da karıştırıp yumuşak bir hamur haline getiririz.
- Daha sonra yoğurduğunuz hamuru beş parçaya ayırın ve bir parçasına kakao ile karıştırıp tekrar yoğurun.
- Ardından kakaolu hamuru 4 parçaya bölün ve üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
- Diğer tarafta bir tencereye 4 bardak şeker 4,5 bardak su koyup, şerbetini de kaynatalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra on dakika kadar kısık ateşte kaynatıp ocağı kapatın ve ılınmaya bırakın.
- Daha sonra beyaz olan hamuru oklava ile açabidiğiniz kadar ince açın.
- Ardından kakaolu hamuru ince uzun olacak şekilde elimizde yuvarlayarak uzatırız.
- Açtığımız hamurun tam ortasına koyalım hamuru üzerine kapatın.
- Yarım ay şeklini alan hamuru rulo şeklinde sarıp birer parmak genişliğinde kesin.
- Diğer kalan dört bezeye de aynı işlemi uygulayın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayalım ve ısınmasını beklemeden fırına atalım yaklaşık 20 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
- Tatlımızı fırından çıkardıktan birkaç dakika sonra ılınmış olan şerbeti tatlının üzerine döküp üzerini kapatalım.
- Afiyet olsun...