Yumurta Tatlısı Tarifi

İlk önce şerbetini hazırlayalım. Geniş bir tencere içerisine iki su bardağı ,iki su bardağı toz şekeri ilave ederek kaynamaya bırakın. Bir taşım kaynayan şerbetin altını kısarak içine bir kaç damla limon sıkın.

Diğer tarafta karıştırma kabının içerisine iki adet yumurta ve yoğurdu katarak iyice çırpın.

Ardından unu ve kabartma tozunu da ilave ederek iyice mümkünse mikserinizin orta ayardaki konumunda beş dakika kadar çırpıp on dakika kadar dinlendirin.

Diğer tarafta kızartma tencerenizin içerisine 3 su bardağı sıvı yağ koyun.

Sıvı yağ iyice kızdıktan sonra orta derece ocakta cıvık olan hamurdan yemek kaşığı ile içine hamurdan atıp arkalı önlü kızartın .

Kızaran hamur parçalarını tamamen soğuk olan şerbete atıp servis tabağına dizerek üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...