Kartopu Tarifi

İlk önce bir tencereye süt, un ve toz şekeri koyalım ve çırpıcıyla güzelce karıştıralım.

Ardından ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.

Koyulaşmaya başlayınca tereyağını ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.

Kaynadıktan sonra bir iki taşım daha kaynatarak altını kapatalım.

Muhallebimizi pürüzsüz olması için 1-2 dakika kadar mikser ile çırpıp soğuması için kenara alalım.

Oda sıcaklığına gelen muhallebiyi buzdolabına koyup 1 gece bekletelim.

Ertesi gün geniz düz bir kaba bolca hindistan cevizi serpelim.

Ardından elimizi hafif ıslatıp dolaptan çıkardığımız muhallebilerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.

Daha sonra hindistan cevizi serptiğimiz kaba koyup, kabı sallayarak muhallebinin her yerinin hindistan cevizine bulanmasını sağlayalım.

Kartopunu küçük kağıt kek kabına yerleştirip servis tabağına dizelim.

Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayalım.

Arzunuza göre kartopunun üzerini fındık ile süsleyebilirsiniz.

Servis anına kadar tekrar buzdolabına koyup ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun...