İlkönce unu, hamuru yoğuracağımız kaba eleyin.

Üzerine, ekşi maya, tuz, ve şeker ilave edip kaşıkla karıştırın.

Su ve ayçiçek yağını ekleyin, mikseriniz varsa, hamur karıştırıcı parçasıyla 1- 2 dakika yoksa elle 5 dk kadar karıştırın.

Daha sonra hamuru, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamurun kabarması için, üzerine nemli bir bez örterek 2 saat sıcak bir yerde, bekletin. Kabaran hamurumuzu, küçük porsiyonlara bölerek, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Tepside tekrar yarım saat bekletin.

Daha sonra fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmış, fırında, 35-45 dk. Arası pişiriyoruz.

Pişen ekmekleri fırından çıkarıp üzerinii örtün.

Afiyet olsun...