İlk önce elmaları iyice yıkıyoruz.
Daha sonra elmalardan iki tanesini soyup kabuğunu koyuyoruz. Diğer elmaları kabuğunu soymadan çekirdeklerini ayıklamadan dörde bölerek kavonaza koyuyoruz.
Ardından Şeker, nohut ve tuzu ekliyoruz. Daha sonra 1 çay bardağı sirkeyi (evde yapılmış sirke bulabilirseniz daha iyi olur) de ilave edip üzerine suyu koyuyoruz.
Suyu eklerken dikkat edin kavanozun ağzına kadar doldurmayın ağzından 4-5 parmak kadar aşağı olacak.
Kavanozun ağzını temiz bir bezle kapatıp lastik geçiriyoruz.
Oda sıcaklığındayaklaşık 20- 25 gün bekleyecek.
Her gün tahta kaşıkla bir kez karıştırın.
Afiyet Olsun