Enginarları temizleyerek tencereye koyun.

Üzerini geçecek kadar su ilave edin.

Limonu sıkıp üzerine dökün.

Enginarlar dağılmayacak şekilde pişene kadar haşlayın.

Diğer tarafta bir tavada doğranmış soğanları 2 yemek kaşığı zeytinyağda pembeleşinceye kadar kavurun.

Kavrulmuş soğana garnitürü ekleyip yağda bir kaç kez çevirin ve ocağı kapatın.

Haşlanmış olan Enginarların içine garnitürleri doldurun.

Yarım çay bardağı kadar zeytin yağın içerisine 1 adet limonun suyunu, tuz ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırarak sos hazırlayın

Hazırlanmış sosu enginarların üzerine gezdirin.

Dereotu ve limonla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..