İlk önce bulguru ve pirinci iyice yıkayalım.
Büyük bir tencereye bulguru, pirinci koyup, bol su ilave ederekbulgurlar iyice ezilinceye kadar kaynatalım.
Daha sonra mutfak robotundan geçirip pürüzsüz bir kıvam oluşturalım.
Ardından tel süzgeçten geçirip, ılımasını bekleyelim.
Bu karışımın İçine mayalık bozayı ve 3-4 kaşık toz şeker koyup, 8-10 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Bozamızın kıvamını ayarlamak için su ekleyebiliriz..
Bozamıza yeterince toz şeker ilave edip, buzdolabında muhafaza edelim. Afiyet olsun.