Yoğurdu,sütü ve sıvı yağını derin bir kasede karıştırın.birinci yufkayı tezgaha serip,hazırladığınız sosu yufkanın her tarafına sürün
Patatesli harcı yufkanın kenarına tek sıra şeklinde koyup,yufkayı rulo şeklinde sarın ve bir kenara alın.
İkinci yufkayı tezgaha serin ve sosu yufkanın her tarafına sürüp havuçlu harcı tek sıra olarak yufkanın kenarına koyup,yufkayı rulo şeklinde sarın.
Ürdından üçüncü yufkaya kalan sosu sürün ve ıspanaklı harcı tek sıra şeklinde koyup rulo şeklinde sarın.
En son olarak dördüncü yufkayı tezgaha serin ve az sıvıyağı sürün.
Bu yufkanın üstüne 3 tane ruloyu koyup hepsini birlikte sarın ve bir parmak genişliğinde dilimleyin yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Daha sonra üstlerine ve kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
Pişen böreklerinizi temiz bir bezle örtün yumuşasınlar
Afiyet olsun..