Bir tavaya tereyağını koyun ve eritin.(Tereyağ yoksa sıvı yağda olabilir)

Ardından yufkayı tezgaha serin ve üzerini tereyağ ile yağlayın

Daha sonra yufkayı sekiz eşit parçaya bölün.

Her parçayı rulo şeklinde sararak uç kısmında biraz parça bırakın. Sardığınız yufkanın iki ucunu da birleştirin. Ucunda kalan parçanın üzerine hem de birleştirdiğiniz uç kısımlara hafif yumurta sarısı sürerek içine doğru çevirin.

Önceden yağlanmış tepsiye sandal şeklindeki börekleri dizin.

Daha sonra içine sırasıyla ufalanmış peynir doğranmış domates ve biberleri ekleyin

Kalan yumurta sarısını yufkanın kenarlarına sürün. Daha sonra sandal böreğinin üzerine çörek otu serpin

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yufkalar kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun…