Hamsileri ayıklayıp ve yıkayıp kılçıklarını çıkartalım.

Ardından hamsilerin derisi dışa gelecek şekilde fırın tepsisine dizelim.

Daha sonra tencereye tereyağı ve pirinçleri koyup kavuralım.

Üzerine kuş üzümlerini, doğradığımız soğanı ve bütün baharatları serpip kavuralım.

Kavurma işlemi bittikten sonra üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip 15 dakika kadar pişirelim.

Diğer tarafta yeşillikleri de kıyalım ve pilavın içine ekleyip güzelce karıştıralım.

Hazırladığımız pilavı fırın tepsisine dizdiğimiz hamsilerin üzerine dökelim.

Pilavın üzerine de kalan hamsileri dizelim. Hamsilerin derisi dışa bakacak.

Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.

Pişen pilavı sıcak olarak servis edin

Afiyet olsun...