Go Back
humus tarifi

Humus Tarifi

Humus nasıl yapılır? Humus malzemeleri ve tarifi.
Tarifi Yazdır Pin Recipe
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 15 dk
Toplam Süre 30 dk
Course Meze
Mutfak Türk
Porsiyon 6 Kişilik

Malzemeler
  

  • 2,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 çay bardağı tahin
  • 2 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı kimyon.
  • 1/2 çay bardağı su

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı Sumak
  • 1/4 demet Maydanoz

Talimatlar
 

  • Önceden haşlamış olduğumuz nohutların kabukları soyulur ve rondoya koyulur. (Hazır konserve pişmiş nohutta kullanabilirsiniz.)
  • Rondoda parçalandıktan sonra üzerine limon,tahin,sarımsak rendesi, su, tuz ve kimyon eklenip tekrar krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
  • Damak tadınıza göre tuz ve limon miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha sıvı bir humus elde etmek isterseniz biraz daha su ilave edevilirsiniz.
  • Hazırılanan humus karışımı servis tabağına alın ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirip pul biber ve sumak serpin
  • Daha sonra ince kıyılmış maydanozla süsleyin.
  • Afiyet olsun...