Go Back

Pilavlı Çömlek Kebabı Tarifi

Pilavlı Çömlek Kebabı nasıl yapılır? Pilavlı Çömlek Kebabı malzemeleri ve tarifi.
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa 10 dk
Course Kebap
Mutfak Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 500 gr kuş başı koyun eti
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 adet orta büyüklükte domates
  • 3 yemek kaşığı yağ
  • 3 su bardağı su

Talimatlar
 

  • İlk önce etimizi doğranmış soğanımızı ve 2 kaşık yağımızı tencereye koyalım.Et suyunu çekinceye kadar kavuralım.
  • Kavrulan etimize 2 adet kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesimizi ekleyip rengi parlak bir renk alıncaya kadar kavuralım.
  • Ardından yarım bardak su katılarak et pişirilir.
  • Diğer tarafta Bir tencereye 3 kaşık yap 2 adet doğranmış domates ile öldürülür ve 3 bardak sıcak su ilave edilir.
  • Su kaynadıktan sonra üzerine önceden ıslatılmış süzülmüş pirinç eklenir ve bir kez karıştırılır.
  • Suyunu çekip pişene kadar kaynatılır.Pişen pilavımızı kenara alıp yarım saat kadar dinlendirilir.
  • Servis tabağının ortasına pişen etimiz ve kenarlarına halka şeklinde pilavımız konur.
  • Üzerine maydanoz serpilerek servis yapılır.
  • Afiyet olsun...