Papara Tarifi
Papara nasıl yapılır? Papara malzemeleri ve tarifi.
Haz. Süresi 10 dk
Pişme Süresi 10 dk
Toplam Süre 20 dk
Course Hamur işi
Mutfak Türk
- 100 gr kıyma
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 kaşık yağ
- Yeterince bayat, ekmek tuz ve karabiber
Üzeri için
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
İlk öne bir tencereye yağı ilave edip soğanı küçük küçük doğrayıp hafif kavuralım.
Daha sonra kıyma ve ufak ufak doğranmış biberi ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
Diğer tarafta domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğrayın ve biber soğan karışımına ekleyin.
Domatesler erimeye başlayınca 4 bardak su ilave edip kaynamaya bırakılır.
Bayat ekmek servis tabağına doğranır.Hazırladığımız kıymalı sos üzerine dökülür.
En üste sarımsaklı yoğurt ilave edilerek servis edilir.
Afiyet olsun...