Öncelikle domatesleri iyice yıkayın ve domateslerin üst kısmında kapak şeklinde kesin domatesin içini oyun
Bir kaba soğanı küçük küçük doğrayın
Yıkanmış süzülmüş pirinci ve kıymayı ilave edin.
Domatesin oyulmasıyla çıkan iç domateslerden birkaçını küp küp, küçük küçük doğrayın.
Tuz, karabiber, nane ve salçaları ekleyin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya Yarım yemek kaşığı margarini ekledikten sonra iyice yoğurun
Ağzı açılmış domateslerin içine bu harcı doldurun.
Dolmaların üzerini kapak olarak kestiğiniz parçayla kapatın.
Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirin ve dolmalarla aynı seviyeye gelene kadar sıcak suyu ekleyin ateşe koyun.
Dolmalar kaynayınca ocağın altını kısın.
Pişince ocaktan alın ve servisi yapın.