Go Back

Etli Domates Dolması Tarifi

Etli Domates Dolması nasıl yapılır? Etli Domates Dolması malzemeleri ve tarifi.

Malzemeler
  

  • 250 gr kıyma
  • 15 adet domates doldurulmaya uygun
  • 3/4 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz kara biber arzu edilirse nane
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar
 

  • Öncelikle domatesleri iyice yıkayın ve domateslerin üst kısmında kapak şeklinde kesin domatesin içini oyun
  • Bir kaba soğanı küçük küçük doğrayın
  • Yıkanmış süzülmüş pirinci ve kıymayı ilave edin.
  • Domatesin oyulmasıyla çıkan iç domateslerden birkaçını küp küp, küçük küçük doğrayın.
  • Tuz, karabiber, nane ve salçaları ekleyin.
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya Yarım yemek kaşığı margarini ekledikten sonra iyice yoğurun
  • Ağzı açılmış domateslerin içine bu harcı doldurun.
  • Dolmaların üzerini kapak olarak kestiğiniz parçayla kapatın.
  • Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirin ve dolmalarla aynı seviyeye gelene kadar sıcak suyu ekleyin ateşe koyun.
  • Dolmalar kaynayınca ocağın altını kısın.
  • Pişince ocaktan alın ve servisi yapın.