Peynirli Gözleme Tarifi
Peynirli Gözleme nasıl yapılır? Peynirli Gözleme malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
- tuz
- peynir arzuya göre maydanoz
Talimatlar
- Un elenir yeterince tuz ve su ile iyice yoğrulur.
- Hamur göz göz olana kadar yoğrulmaya devam edilir.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak merdane ile açılır. Bu açılan hamur yağlanır ve bohça şeklinde katlanır.Birkaç dakika beklenir ve tekrar merdane ile açılarak büyütülür. Büğüyen hamur el yardımıyla kenarlarından çekilerek incecik yapılır.
- Açılan yufkanın yarısına peynir serpilir. Diğer yarısı üstüne kapatılır.
- Önceden ısıtılmış ve yağlanmış sacın üzerinde iki tarafı çevrilerek pişirilir.
- Hamurun tüm parçaları bitene kadar bu işlem uygulanır.
- Afiyet olsun...