Keşkül Tarifi
Keşkül nasıl yapılır? Keşkül malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 fincan pirinç unu
- 1 kaşık nişasta
- 1 fiske tuz
- 1 çay bardağı badem
Üzerini süslemek için
- Antep fıstığı veya arzunuza göre süsleyebilirsiniz.
Talimatlar
- İlk önce bir kapta iç bademler kaynar suda bir kaç dakika tutulur.
- Daha sonra sudan alınan bademler kabuklarından çıkarılır ve rondodan geçirilir.
- Diğer tarafta 4 bardak süt ve şeker kaynatılır.
- Bu bademlerin yarısından fazlası alınarak kaynamakta olan dört bardak süt ve şekere ilave edilir.
- Daha sonra pirinç unu ve nişasta bir çay bardağı soğuk su içinde ezip süte macun gibi akıtarak devamlı karıştırılır. Bir fiske tuz ilave edilir. yaklaşık 20 dakika
- Koyulaşıp sakız gibi olunca kalan macun haline getirilmiş bademler ilave edilir.Bir iki dakika karıştırıldıktan sonra ateşten indirilir.
- Pişen keşkülümüz sıcakken kullanmak istediğiniz kaba paylaştırılır.
- Ardından Üzerine arzunuza göre hindistan cevizi,antep fıstığı tozu veya şam fıstığıyla süsleyip soğuması için buzdolabında bekletin
- Keşkülümüz servise hazırdır.Afiyet olsun...