Fincanda Tel Kadayıf Tarifi
Fincanda Tel Kadayıf nasıl yapılır? Fincanda Tel Kadayıf malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 500 gr kadayıf
- 250 gr tereyağ veya 1 paket margarin
- 4 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Ağzı yayvan kahve fincanı
- Ceviz içi dövülmüş antep fıstığı
Talimatlar
- İlk önce bir tencereye su ve şeker eklenir şerbeti kaynatılır pişmeye yakın limon suyu eklenip bir kaç dakika kaynatılıp ocak kapatılır soğumaya bırakılır.
- Daha sonra kadayıf bir tencereye konulur elle iyice ayrılır, koparılır, üzerine eritilmiş ılık yağ dökülür ve yağla kadayıf iyice birbirine yedirilene kadar oğulur.
- Bir fırın tepsisi yağlanarak hazırlanır.
- Fincanın içine bir miktar kadayıf koyulup itice bastırılır üzerine 1 çay kaşığı kadar dövülmüş ceviz koyulup tekrar kadayıf ilave edilerek tekrar bastırılır. Daha sonra iki parmak yardımıyla kaydırılrak yağlanmış tepsiye kubbe şeklinde dizilir tüm kadayıf bitene kadar bu işlem uygulanır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkarılan kadayıflar üzerine bir kepçe ile soğutulmuş çok hafif ılık şurup gezdirilir ve tepsinin üzeri kapatılarak şerbetinin çekilmesi için kenarakoyulur
- Şerbetini çeken tatlımızı servis tabağına alıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz