Bir gün önceden favlalık bakla yıkanır ve ıslatılır.

Ertesi Gün soğanlar rendelenir.az zeytin yağında pişme hali alıncaya kadar kavrulur.

Kavrulmuş soğanların üzerine dört bardak su eklenir kaynamaya bırakılır.

Islatılan baklaların suyu süzülür ve kaynayan soğanlı suya eklenir.Şeker ve tuz ilave edilerek karıştırılır iyice hamur gibi pişirilir.

Pişen baklalar soğumaya bırakılır.

Hafif ılınan baklayı el blendırından geçirin,pürüzsüz hale getirin,yarım su bardağı zeytinyağını ekleyin.Ezilmiş baklanız koyu boza kıvamında olmalı…

Cam Kaba dökerek soğutun,ardından 7-8 saat buzdolabında bekletin…

Servis esnasında üzerine zeytinyağı gezdirin.Kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun