Go Back
sodalı rulo borek tarifi

Sodalı Rulo Börek Tarifi

Sodalı Rulo Börek nasıl yapılır? Sodalı Rulo Börek malzemeleri ve tarifi.
5 from 1 oy
Haz. Süresi 15 dk
Toplam Süre 15 dk
Course Börek
Mutfak Türk
Porsiyon 20 adet

Malzemeler
  

  • 6 adet yufka
  • 200 gr . tereyağı
  • 1 şişe maden sodası

İç Malzemesi

  • Beyaz peynir ve kaşar peyniri arzuya göre maydanoz

Üzeri için

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • çörek otu veya susam

Talimatlar
 

  • İlk önce bir tavada tereyağını eritin..
  • Ardından sodayı ekleyip iyice karıştırın. (Blendırda karıştırmanızı tavsiye ederim)
  • Biraz da sıvı yağ ilave edebilirsiniz.
  • Daha sonra bir adet yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız karışımdan 5 veya 6 yemek kaşığı döküp fırçayla yayın. Üç kaşık kadar sos ayırın.
  • Ardından ikinci ve üçüncü yufkayı aynı işlemi uygulayarak yapın.
  • Elde ettiğiniz soslu 3 kat yufkayı önce dörde sonra her parçayı beşe bölüp 20 adet üçgen elde edin.
  • Her üçgenin geniş kısmına rendelenmiş peynir karışımından koyup kenarlarını katlamadan rulo şeklinde sarın.
  • Sarılmış börekleri önceden yağladığımız tepsiye yerleştirin.
  • Ayırdığımız 3 kaşık sosa yumurta sarısı ekleyip böreklerin üzerine fırça ile sürün ve çörekotu veya susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun...