İlk önce bir kaba peynirimizi alalım ve ufalayalım. Ufaladığımız peynirleri üzerine küçük kıyılmız maydanozumuzu ilave edelim.

Diğer tarafta bir kaba yumurtalarımızı ve tuzu ilave edip çırpalım.

Bu karışıma sıvı yağ, süt ve suyuda ekleyiphepsini iyice karıştıralım

Ardından tepsimizi sıvı yağ ile yağlıyoruz ve ilk yufkamızı ıslatmadan seriyoruz.

Bundan sonraki yufkalarımızı ıslatarak bu yufkanın üzerine seriyoruz

Yufkaların 3 tanesini döşedikten sonra önceden hazırladığımız peyniri koyup tüm tepsiye yayıyoruz.

Yufkaların kalan yarısını tekrar peynirlerin üzerine ıslatarak seriyoruz.

Bütün yufkalar bittikten sonra ilk serdiğimiz kuru yufka ile üzerlerini kapatıyoruz ve hazırladığımız sıvı karışımdan tepsimizin üzerine döküp elimizle tamamen her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Daha sonra böreğimizi buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendiriyoruz.

İki saat sonunda buzdolabından çıkartıp böreği dilimleyipönceden ısıttığımız 200 derece fırında yaklaşık 40-45 üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun..