İlk önce az haşlanmış nohut, soğan, sarımsak ve maydanozu mutfak robotuna koyup çekin,
Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip iyice yoğurun,
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın,
Diğer Tarafta sıvı yağı dar ve derin bir sos tenceresinde kızdırın,
Köfteleri içine atıp tavayı arada sallayarak her yerinin kızarmasını sağlayın
Köfteleri bir süzgece alıp fazla yağını süzdürdükten sonra servis tabağına alın.