İlk önce börülcelerin uç kısımlarını ayıklayıı bıçak yardımı ile 2­-3 parçaya bölün ve yıkayın.

Daha sonra bir tencereye zeytinyağını koyun. Üzerine Küçük küpler halında soğanları doğrayıp hafif pembeleşinceye kavurun

Ardından börülceleri tencereye ekleyin. Tuz ve şekeri de

ilave edip bir kaç kezz karıştırın.

Üzerine doğranmış domatesleri ve suyu koyun.

Tencerenin kapağını kapatıp,önce harlı kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin.

Pişen zeytinyağlı börülce yemeğinizi ocaktan alıp soğuması için bekletin.

Soğuyan börülcemizi servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun...