Öncelikle ılık suyun içinde mayayı şekeri eritip 10 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Ardından 10 dakika sonra içine ılık sütü ve 1 çay bardağı unu ilave edip biraz çırpıp ağzını kapatıp yaklaşık 20 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta bir kabın içinde yumurtayı ve yarım su bardağı şekeri mikserle çırpıp mayanın içine ilave ediyoruz.
Ardından sırayla eritip ılımış olan tereyağımızı mahlebimizi de ilave ettikten sonra biraz daha karıştırıp unu eleyerek kaşıkla ilave ediyoruz.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edip ağzını kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan Hamurumuzu 30 eşit parçaya bölüyoruz.
Saç örgüsü yapmak için 3 eşit parça hamuru alıyoruz.
Bu üç hamuru elimizle yuvarlayarak uzatıyoruz.
Üç hamuru yanyana koyup şekildeki gibi örüyoruz.
Şekillendirdiğimiz paskalyaları önceden yağlanmış tepsiye aralıklarla dizip tekrar yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan paskalyalarımızın üzerine yumurta sarısını sürüp fındık kırıklarını serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...