Öncelikle semizotunu güzelce temizleyip doğrayın ve yıkayın.
Tencereye sıvı yağı koyup soğanı küçük küçük doğrayın ve hafif pembeleşinceye kavurun.
Ardından kıymayı ilave edip güzelce kavurun.
Kavrulmuş olan soğanla kıymanın üzerine salçayı ekleyip bir kaç kez karıştırın.
Daha sonra tencereye doğranmış olan semizotunu ekleyin ve karabiberi de ilave edin.
Tencereyi ocağa koyup kapağını kapatın, kısık ateşte pişirmeye başlayın 5 dakika sonra yemeğe biraz su ekleyip tekrar kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Diğer tarafta sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp bir kenara koyu.
Pişen semizotu yemeğimizi servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurttan dökerek servis yapın.
Afiyet olsun.