İlk önce patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
Diğer tarafta havuçları rendeleyip sıvıyağda kavurup kenara alıyoruz.
Maydanoz ve dereotlarını temizleyip yıkayıp ince ince doğruyoruz.
Haşlanan patatesleri soyup eziyoruz ve içine maydanoz, derotu, tuz, karabiberi ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sora yoğurduğumuz patateslerden parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz ve ortasını çukurlaştırarak çanak şeklini veriyoruz.
Çanakların içine kavrulmuş havucu koyup kenara çekiyoruz.
Diğer tarafta hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan kaşıkla çanakların içine havucun üzerine döküyoruz.
Ardından tereyağı eritip kırmızı toz biberi ekleyip ocağı kapatıyoruz ve üzerine biberli yağı gezdirip.servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun...