İlk önce bir tencereye şekeri ve suyu ekleyip ateşe koyun şerbet kaynamaya başlayınca 15 dakika kadar kaynatıp ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
Diğer tarafta bir kapta şeker ve yumurtalarımikser ile çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip kaşıkla karıştırın.
Ardından yağlanmış büyük boy kare borcam tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Kekimiz pişip fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökn ve soğuması için kenara koyun
Daha sonra krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ardından ocağı kapatın ve toz krem şantiyi ekleyip blendırla 5 dakika kadar çırpın.
Daha sonra soğumuş tatlının üzerine çırptığımız krem şantili muhallebiyi yayalım.
Üstüne hindistan cevizi serpip en üste iri çekilmiş ceviz serpip buzdolabında 3-4 saat bekletin. (Arzunuza göre ceviz yerine meyve ile süsleyerek de servis yapabilirsiniz.)
Süre sonunda tepsiyi dolaptan çıkarıp dilimleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun...