Bici Bici nasıl yapılır? Bici Bici malzemeleri ve tarifi.

İlk önce 2 litre su ve 1 çay bardağı şeker kaynatılır.
Daha sonra bir tencereye nişasta,ve 2 litre suya ilave edilip iyice pürüzsüz bir şekil alana kadar telle çırpılır ve ocağa konulur.
Sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir, kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirilmeye devam edilir.
Pişen muhallebi 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bir tepsiye dökülür.
Soğuduktan sonra buzdolabına alınır ve 4 saat kadar bekletilir.
Şerbet(Karsambaç) için;
2 litre suya tüm şerbet malzemeleri eklenir. Karıştırılıp buzdolabına alınır ve donması beklenir
Muhallebi dolaptan çıkarılır küp küp doğranıp üzerine donan şerbet buz rendesi yardımıyla rendelenip üzerine eklenir.
Daha sonra buzun üzerine bir tatlı kaşığı pudra şekeri ve birkaç damla gül suyu eklenip meyvelerle süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun...