İlk önce akşamdan börülcelerimizi bir tencereye koyup üzerini 2 parmakgeçecek kadar su koyup sabaha kadar bekletelim.
Ertesi sabah akşamdan ıslattığımız börülceleri biraz haşlayıp süzüyoruz.
Tekrar tencereye su koyup limon sıkıyoruz ve börülceleri ilave edip 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz.
Diğer Tarafta biberleri, turşuları küp küp doğruyoruz. Dereotu, maydonoz ve soğanı temizleyip ince ince kıyıyoruz.
Haşlanan börülcenin suyunu süzüp karıştırma kabına alıyoruz.
Ardından doğradığımız yeşillikler,biber,kornişon turşuyu ilave edip karıştırıyoruz.
Diğer tarafta zeytinyağı, limon suyunun kalanı, tuz ve sumağı karıştırıp diğer karışıma ekliyoruz.
Afiyet olsun...