İlk önce bir tencereye su koyup kaynatalım ve makarnayı ilave edip 10 dakika kadar haşlayalım.
haşlanan makarnayı süzüp servis tabağına alalım.
Daha sonra küp şeklinde doğranmış patlıcan, kırmızı biber ve sivri biberleri kızgın yağda sebzeler pembeleşinceye kadar soteleyelim.
Ardından kiraz domates ve mısırı ilave edelim. 1-2 defa çevirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
Sos için,
Kızdırılmış sıvıyağ'ın içine rendelenmiş domatesi, pulbiberi ve karabiberi katıp karıştırın.
Ardından ince kıyılmış fesleğen ve tuzu ilave edin. 1-2 dakika kaynatın.
Sevis tabağına aldığımız makarnanın üzerine önce sebzeli karışımı döküp sonra domatesli sosunu gezdirelim.
En üste de rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun...
.