Arpa şehriyeyi kaynar suyun içine atarak haşlayın Arada karıştırın ki birbirine yapışmasın.
İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotunu bir kabın içine koyun. İçine doğranmış kornişon, halkalar halinde doğranmış zeytin ve mısır ekleyin. Ezilmiş sarımsakları ve haşlanmış arpa şehriyeyi de ekleyip harmanlayın
En son baharatları ekleyin. Zeytinyağı limonu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın.Afiyet olsun.