İlk önce düdüklütenceremize yağı koyalım ve ısınan yağa etleri atalım ve az kızartalım. Ardından etlerin üstünü 1 parmak geçecek kadar kaynar su dolduralım.
Ağzını kapatıp yarım saat pişirelim.
Düdüklümüz soğuduktan sonra açıp içine iri doğradığımız havuç ve ayıklanmış,yıkanmış kuru soğanımızı bütün olarak koyalım 15 dakika kadar pişirelim.
Süre sonunda soyulmuş iri doğranmış patateslerimizi, tuzumuzu ilave edip 20 dakika kadar pişirelim.
Diğer tarafta ayrı bir kapta yumurta sarısı, unu ve limon suyunu karıştırıp kaynayan yemeğin suyundan ekleyelim ve pişmiş olan yemeğe yavaş yavaş dökelim. 2-3 dk daha kaynatalım.
Pişen yemeği servis ederken arzunuza göre karabiber serpebilirsiniz.
Afiyet olsun...